27 março 2024 | Na ponta da faca

O NIS – Nutri Ingredients Summit – se consolida, em 2024, como um dos eventos referência em saudabilidade. Programado para os dias 23 e 24 de abril, no Transamerica Expo Center (São Paulo/SP), ele reúne os principais decisores da indústria de alimentos e apresenta, de forma didática, interativa e tecnológica as principais tendências do seto... [ LEIA MAIS ]

22 março 2024 | Na ponta da faca

O que é criatividade? Essa habilidade tão humana que, desde 2017, por meio da Resolução 71/284 da Assembleia Geral das Nações Unidas, ganhou Dia Mundial no calendário: 21 de abril! No Brasil, desde 2018, a data especial “abre inscrições para voluntários, anfitriões, parceiros, inspiradores e participantes do Brasil e do mundo que querem fazer pa... [ LEIA MAIS ]

23 novembro 2023 | Na ponta da faca

O melhor do Brasil para o setor de eventos é o brasileiro. Somos empáticos, empolgados, falantes e sinceros (nem precisamos de Call To Action, CTA, para reagir às manifestações de marcas). Se nos convidam para um evento, vamos em bando – presencial ou virtualmente, damos amplo apoio aos combinados e, em último caso, “vamos nos falando” porque “v... [ LEIA MAIS ]

13 novembro 2023 | Na ponta da faca

Feedbacks de clientes são mais #MotivosParaDialogar Compartilhar os feedbacks de clientes e parceiros foi algo que, até aqui, não havia feito assim, publicamente. Ainda. De um jeito mais brasileiro de se dizer, feedback é papo reto e olho no olho para dizer ao outro como foi o relacionamento entre marcas (que são feitas por pessoas).... [ LEIA MAIS ]

06 novembro 2023 | Na ponta da faca

Creio que uma fase incrível de Diálogos Comestíveis tenha terminado para que outra se inicie. Temos #MotivosParaDialogar? Então leia até o final!     [ LEIA MAIS ]

01 agosto 2023 | Na ponta da faca

Distópicas e utópicas ao mesmo tempo, Barbies são faces de umas mesmas moedas: mulheres. Valiosas às suas maneiras. Contraditórias e paradoxais, surgem em Barbie (2023), o filme, como uma representação do intangível. E, também, do real de todas nós. Caricatas, convenhamos. Mas mulheres. Nem vou citar o discurso mais épico do filme assim, já d... [ LEIA MAIS ]

10 maio 2023 | Na ponta da faca

Não vai dar tempo, Bard. Seremos moídos em menos de dois anos pelos modelos generativos - inteligências artificiais geradoras de dados a partir de dados existentes... Boa parte deles inclusos pelos próprios usuários - como você e eu. Também por isso, a batalha de A.I.'s amplia meus ais a cada dia. Há pouco, acompanhei o Google I/O e ratifique... [ LEIA MAIS ]

24 fevereiro 2023 | Na ponta da faca

Diálogos Comestíveis - o livro - nasceu há cerca de um ano. Não fez estardalhaço e chegou sorrindo, feliz da vida, depois de uma gestação mais longa que o "normal", atravessada pela pandemia. Está à venda no site da Editora Dialética e nas principais plataformas.  Quando todas os comércios e escolas cessaram seus encontros humanizados, a... [ LEIA MAIS ]

09 agosto 2021 | Na ponta da faca

Imagine um organismo vivo em estado de colapso, com sérias dificuldades para respirar e febre alta. Ler o sexto informe do Painel Intergovernamental para a Mudança de Clima (IPCC, na sigla em inglês) ao som “sessentão” de Peggy Lee, deveria até atenuar as coisas. Como se o planeta dissesse “I get a fever that's so hard to bear... Fever in the mo... [ LEIA MAIS ]

08 março 2021 | Na ponta da faca

Chegamos à 5ª edição do Workshop "De Comer com os Olhos" determinados a fazer deste o delírio gastronômico mais legal de 2021 e da Foodpass. Inspirados pela "Década dos Oceanos" (2021-2030, ONU), queremos compartilhar um pouco do que sabemos sobre transformar ideias em arte e emoções, em design gastronômico. E troca... [ LEIA MAIS ]