Circular por Lisboa à moda parisiense (flanar, ah, flanar, que verbo soltinho) traz-nos descobrimentos tão importantes... Muito além daqueles do Pavilhão debruçado sobre o Tejo, de onde partiram as naus que nos fizeram Brasil, bonito à beça nas primeiras horas do dia. E das linhas concretas, contemporâneas, do Museu Nacional dos Coches, projeto do arquiteto brasileiro Paulo Mendes da Rocha, coladinho ao Museu dos Jerônimos. Post checado em 02 de março de 2021.

Como gerar resultados nas redes sociais e nessa era da pós-verdade? Perguntinha difícil essa! Durante a entrevista que concedi a Neusa Leoncini, para o programa Estilo de Vida, da Rádio CBN Campinas 99,1 FM (foi ao ar no dia 22 de abril, ouça clicando aqui), um turbilhão de pensatas vieram à tona. É claro que em terreno de prosa solta e gostosa para 10 minutos, muita informação fica em off. Pois esse post serve tal "conversa em voz alta" sobre o compêndio de dados que, atualmente, iluminam alguns caminhos. Post checado em 02 de março de 2021.

Trinta e Cinco Fragmentos. Gastro-performance? Gastro performance? Gastroperformance? Sim, um discurso comestível. O pensar antropofágico. A arte, o design e a gastronomia unidos por um propósito. Não viremos com a discussão exacerbada sobre a liberdade de expressão e as tantas implicações sociológicas do conjugar do ato de comer – são muitos os contextos. Aqui, neste, não cabe tese, mas provocação. Feita de forma artística, e genuína, por Simone Mattar, que não se encaixa num “rótulo” - o quê é; ou - o quê faz. Surpreende, sim, pelo “como faz”, justamente por ser quem é.

Nos dizeres afobados, que se esticam no vai e vem do mise en place (e da ordem da vida), sempre há pílulas de diálogos. Nas cozinhas, tem de monte. No campo, também. A gente resolveu colorir os dias com algumas delas. Tudo no contexto. Começamos uma série de posts no Facebook, no Instagram e onde houver Diálogos Comestíveis. Até na sua timeline, assim, de repente, já pode ter pintado alguma coisa. Post checado em 02 de março de 2021.

“Em torno da mesa, toda fome se aplaca, todo diálogo é comestível. E quantos “pratos falantes” há por aí? Se notar um punhado de memória oral a ser revisitada e revelada, meto garfada estimulante para que o registro se documente a rigor. Comunicar é algo preciso, no sentido exato e, também, trocadilhado do termo". (@Érica Araium • Gestora de BRANDING • (@branding.ericaaraium) • Fotos e vídeos do Instagram) 

Post atualizado em 31 de julho de 2023.